Tudástár
Tisztelt Vásárlóink!
Nagy örömmel tudatjuk, hogy idén is részt veszünk Magyarország egyik vezető nemzetközi mezőgazdasági és élelmiszeripari szakkiállításán, a Farmer Expon! Sok szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt augusztus 17. és 20. között a Debreceni Egyetem Böszörményi úti Campusán!
A rendezvényre látogatók a mezőgazdasági kiállítás és vásár mellett izgalmas programokon is részt vehetnek!
Részletek: https://www.farmerexpo.hu/programok.php
Üdvözlettel,
Az Oriens Gomba Csapata
Napjainkban a gyógygombák jótékony hatásait még viszonylag kevesen ismerik hazánkban, pedig a valóság az, hogy már a magyar népi gyógyászat régmúltjában is fellelhető a használatuk. Ugyan - legalábbis a rendelkezésre álló források alapján - a gombák egészségügyi felhasználásának nincs olyan mély hagyománya nálunk, mint a kínai és a japán tradicionális orvoslásban, mégis egy kis utánajárással rendkívül izgalmas felfedezéseket tehetünk arról, hogy eleink mi mindenre alkalmazták eredménnyel az élővilág e különleges országát.
A magnéziumhiány vagy hipomagnézia olyan állapot, amely során a szervezetben a magnézium mennyisége a szükséges mértéknél alacsonyabb. A magnézium fontos elektrolit (elektromos töltést hordozó ásvány). Más elektrolitokkal, például nátriummal, káliummal és kalciummal működik együtt, a B6-vitamin pedig elősegíti a magnézium felszívódását és a sejtekbe jutását.
Mi a közös a fokhagymában, ginzengben, az aloeban és a ganoderma gombában? Az elmúlt hetekben “A varázslatos gombák sokszínűsége” sorozatunkban, már esett szó a gombákban megtalálható béta-glükánról és egy speciális béta-glükánról, a Shiitake gomba sejtfalából kivonható lentinánról. A számos jótékony hatással bíró vegyületek sorát ma a szerves germániummal gazdagítjuk, amely elemet a Ganoderma gomba kiemelkedően nagy mennyiségben tartalmaz, de emellett a fokhagymában, a ginzengben és az aloeban is megtalálható.
A gyógygomba fajok, ezen belül is a Ganoderma Lucidum számos egészségügyi előnyeiről találhatunk információt, kutatási eredményeket. A benne található ásványi anyagok és vitaminok hosszú listája tartalmazza a vérnyomás csökkentését, a koleszterinszint szabályozását, a szorongás csökkentését és a szívbetegségek kockázatának csökkentését. Ezenkívül a Ganoderma gomba jótékony hatású a bőrgyógyászati betegségekben, és jótékony hatással van a hajra és a bőrre.
Ahogy már mi is sokszor írtunk róla, a Ganoderma gyógygombának számos jótékony hatása lehet a szervezetünkre. Többek között a legnagyobb szervünk, a bőrünk általános egészségének fenntartásához és helyreállításához is hozzájárulhat. Bőrünk védelme az év minden szakában lényeges, de nyáron különösen fontos odafigyelnünk, hogy a tűző napsütés ne okozzon sérülést a testünk felületén. De ha már késő, mit tehet értünk a Ganoderma gomba?
Mi az a lentinán? A lentinán egy vízben oldódó poliszacharid (béta-glükán), amely egyike a legerősebb természetes antioxidánsoknak, ami egyben azt is jelenti, hogy semlegesítheti a gyulladások, a daganatos megbetegedések, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát növelő, valamint a sejtek (és különösen a bőr) öregedését felgyorsító szabad gyököket.
A Shiitake azon ritka gyógygombafajok egyike, ami nem csak jótékony hatású, de ráadásul nagyon finom is! Íze sokféle étellel harmonizál és bátran kísérletezhetünk is vele, hiszen legyen szó nyers gombáról, szárítmányról, vagy őrleményről, a felhasználási lehetőségek tárháza végtelen.
Mi is gondoltunk egyet és kipróbáltuk hogyan ötvözhető egyik kedvenc nyári csemegénkkel, a lángossal.
A 1,3-1,6 béta-glükán vegyület egy a természetben is előforduló poliszacharid, gombák, növények és baktériumok sejtfalának alkotóeleme. A számok a molekulák elágazásait jelzik, melyek nagyban befolyásolják hatásukat. A kutatók a kilencvenes években kezdték el komolyabban vizsgálni a vegyület hatásait, azóta már számos figyelemre méltó eredményt dokumentáltak róla. Lássuk, melyek a legfontosabbak!
Ha a spanyol gasztronómiáról beszélgetünk, a legtöbb embernek minden bizonnyal a tapas jut elsőre az eszébe. A paella mellett talán a tapas a spanyol konyha világszerte legismertebb eledele. De mi is az a tapas?